Der Kraichgau

Man soll die Feste feiern, wie sie fallen. Das kommende Jahr steckt voller großer Ereignisse. Gleich im Januar blicken wir auf 60 Jahre Elysee - Verträge.  Der Freundschaftsvertrag zwischen den einzigsten "Erbfeinden" Frankreich und Deutschland wurde geschlossen. Das Weingut Zähringer  in Heitersheim, kreierte zusammen mit einem elsässischen Kollegen den Jubiläumswein dazu. Seit 20 Jahren besteht das Magazin "Youngtimer" Das Redaktions-Team um Chefredakteuer Alf Cremers versorgt seine Leserschaft mit wunderbaren Geschichten rund um die Kult-Klassiker der 70er, 80er und 90er. Seit 60 Jahren findet sich auf deutschen und weltweiten Straßen der Sportwagen aus Zuffenhausen: Porsche 911. Irgendwann, im kommenden Jahr kann der Inhaber dieses Blogs auf 70 Lebensjahre zurück blicken. Ich hoffe doch bei guter Gesundheit. Auf 75 Jahre Firmengeschichte kann der Sportwagenhersteller Porsche zurück blicken. Beim 70jährigen Jubiläum belegte ich bei einem Quiz Rang 2.  Gefeiert wi...

  Als ich am Mittwoch einkaufen war, da wanderte junger Blattspinat in meinen Einkaufskorb. Nun suchte ich nach einem passendem Rezept, denn es war auch noch ein Stückerl Lachs im Kühlschrank vorhanden. Statt der vergegebenen Bandnudeln entschied ich mich für andere Nudeln.                                    Blattspinat, gewaschen und von den Stilen befreit.                                       Lachs in Streifen geschnitten, Creme fraiche,                                       Fussili und Spinat in der Pfanne vereint.                                                       ...

  Es ist immer gefährlich beim Einkaufen unterwegs zu sein und sich von den 30% Papperl verführen zu lassen. Ich habe in meiner Euphorie gleich zweimal Lachs in meinen Einkaufskorb wandern lassen. Und dann habe ich bei chefkoch.de nach einem passendem Rezept gesucht. Bei diesem Gericht ging es darum, vorhande Lebensmittel zu verwenden. Also griff ich auf die Linsen aus der Champagne zurück. Kartoffeln hatte ich eh im Haus: Den Lachs habe ich gegrillt und ihn so serviert: Leider wurde mir die Aufnahme in der Suchtklinik verwehrt, da es sich hier um KEINE Drogen handelt. Aber was wissen die Leute von Manner Keksen... ???  Gestern schrieb ich eine Mail an Servus TV. Die Antwort kam heute in mein Mailfach. Lieber Herr Lang,   vielen Dank für Ihre Nachricht und Ihr Interesse an Servus TV. Gerne geben wir Ihr Lob an die Redaktion von Herrn Wegscheider weiter und bedanken uns nochmal, dass Sie sich bei uns gemeldet haben.   Weiterhin viel Freude mit dem Programm von Servus ...

  Am Samstag nach dem Kochkurs war ich noch einkaufen. Würsterl gab's und ein Weihnachtsbier: Lieder habe ich nur eine Flasche gekauft, denn das Bier schmeckte wirklich sehr gut. So habe ich mich gestern dazu entschieden ein typisch schwäbisches Essen aufzutischen. Das aber auch hier in Baden seine Anhänger hat.                                      Die Linsen kamen überigens aus der Cchampagne      Das französische Bier dazu. Verschlossen mit einem Korken und 7,5 % Alkohol.

 Liebe Sparköchin: ich vermute mal ganz stark, dass du an diesem Menu deine große Freude gehabt hättest. Ja, es war schon sehr, sehr üppig                                                    Austern, pur und überbacken.                                         Blinis mit Lachs und dann gab es noch einige                                          Austern dazu.                                                                                Hauptgericht : Lachs, S...

Inzwischen hat sich ein harter Kern bei der    Mittwochswanderung gebildet. Auch neue Interessenten kommen dazu. Immer findet sich unterwegs jemanden zum Schwatzen. Wenn ich nun nach einem halben Jahr ein Fazit ziehen darf, so kann ich fest halten, dass meine Ent-scheidung dieses "Amt" zu übernehmen richtig war. Auch, wenn Petrus uns ein wenig geärgert hat, in dem er uns kurz einen Schnürlregen schickte, tat dies unserer guten Stimmung nichts ab.   Das war heute mein Mittagessen (gegrilltes Gemüse, schwarzen Oliven und reichlich Parmesan-Käse) in der Pizzaria La Fontanella.   Sehr angenehmes Lokal mit sehr guten Service. Vor dem Essen gab es einige Schälchen mit grünen und schwarzen Oliven und Pizzabrot. Mein Zitat kommt heute von einem sehr erfolgreichsten Unternehmer aus Österreich: Es gibt heute ein politisches Klima, in dem sich niemand mehr die Wahrheit zu sagen traut. Man wll den unmündigen, kritklosen und verängstigten Staatsbürger. Metternich war ein Leh...

  Immer wieder versuche ich "gesund" zu ernähren. Deshalb bestand mein Mittagessen gestern  aus Zucchini, Rotem Paprika, Zart-Dinkel, Sahne und Creme Fraiche (Resterl verbraucht). Am kommenden Mittwoch findet, so fern es die Witterung zulässt, die letzte Mittwochswanderung statt. Als Wanderstrecke habe ich die Strecke ausgewählt, die bei der Wanderung mit der OBine zurück gelegt wurde. Hier werden wir beginnen, allerdings OHNE den schönen blauen Himmel. Einen Ausblick habe ich auch noch: das Weihnachtsmenu beim Kochclub. Da bin ich maö sehr gespannt.

  Ich hab es lieb gewonnen dieses Gericht aus Österreich. Und ich habe auch, nach einigen Versuchen, dass die angenehmste Wurst aus dem Discounter kommt. Da gibt es keinen "Zerfall", sondern die Wurstscheiben bleiben so wie sie sind. Als ich heute vom Einkaufen zurück war, stand ein Paket im Flur, es war an mich adressiert. Inhalt :  3 Flaschen Weisser Burgunder Kabinett Edition Deutsche Weinkönigin. Dazu ein persönliches Anschreiben und eine Autogrammkarte mit persönlicher Widmung. Ich hatte die Angelegenheit längst vergessen. Jetzt freue ich mich doch sehr.

  Es gibt vieles in meinem Vorrat aus dem Kühlschrank, das für einen Mittagstisch gebraucht werden kann. Zucchini, roter Paprika und Thunfisch. Daraus habe ich gestern ein Essen gezaubert.                                        Auf Nudeln, HongKong - Schpätzle oder andere Beilagen wurde verzichtet. Und da noch ein Resterl Creme fraiche über war wurde das Gericht damit noch verfeiernt. Bei einem Discounter erlebte ich gestern meine Rettung. Nicht das was ich eigentlich aus Wien bevorzuge, aber die anderen Kekserl hätten wesentlich mehr gekostet. Und das war nicht bereit zu bezahlen. Also handelte ich nach dem Motto: lieber einen Spatz in der Hand, als die Taube auf dem Dach. Noch a Musi aus Österreich : Hubert von Goisern und die Alpinkatzen !! Man achte auf die Zabine !!!

  Gestern habe ich eine Mänerrunde bekocht, auf Anregung des Hausherren.  Mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert. Als Vorspeise gab es eine Pate, was  einen Teilnehmer zur Frage veranlasste, ob es sich hierbei um Streichwurst handelt, mit Baguette. Als Hauptgericht: Cross gebratener Zandel mit Sauerkraut a la Creme. Dessert: Schupfnudeln in Mohn gewendet mit Vanille-Eis, Kürbiskernöl und einer Brise Meersalz. Ja, ich weis es, ich hatte das Lied schon einmal ausgewählt  für meinen Blog. Es ist für mich einfach DER HAMMER !!!! GUTE LAUNE - MUSIK PUR.  Glückwunsch an Gert Steinbäcker heuer zum 70. Gebrutstag. 

  Um für einen möglichen Stromausfall gerüstet zu sein leere ich so nach und nach  meine beiden Tiefkühlfächer. Da für mich die Farbe "Grün" als Farbe der Hoffnung gilt habe ich in das Brokkoli Packerl gegriffen und sie in der Mikrowelle aufgetaut. Der Speck mußte weg. Meinen Ruf: "Schätzle s gibt Schpätzle" wurde leider nicht erhöhrt.  Nachtrag: Heute hatten die Leute bei TGTG ein Einsehen und so konnte ich mal wieder einen Beutel mit Backwaren abgreifen. Abgeholt wird morgen gegen 15 Uhr.     Seit gestern Abend bin ich Mannerlos. ein echt schweres Los für mich. Ich habe mir aber schon Nachschub besorgt. NEIN, der kommt NICHT aus Wien, sondern aus Frankreich. Weit draußen gibt es Pointe du Raz . Und da gibt es einen Hersteller von Keksen mit Butter. Ich denke das wird mein nächstes großes Problem werden. Und morgen in einem Monat ist Weihnachten. Meine Schenkerei hält sich in sehr engen Grenzen.  ich habe nur eine Person die ich beschenke und die wohnt im ...

  Ich bin immer auf der Suche nach Rezepten, die zu meinen aktuellen Vorräten passen. Es gibt noch TK - Spinat in einem TK - Fach, also suchte ich mir ein passendes Rezept aus. Auch die Zutaten sollte ich im Haus haben. Deshalb entschied ich mich für Südtiroler Spinatnudeln. Meine Wahl fiel auf Spaghetti in der Vollkorn-Version, die ich eh noch zu Hause hatte. Verfeinert mit Parmesan - Spähne. Dazu mundete mir der letzte Tropfen des Blauen Zweigelt von Lens Moser. Manchmal sollte man sich lieber Nudeln als Sorgen machen.