Der Kraichgau

  Ich habe hier - bei einem Bauern - Kartoffeln gekauft, die zu meiner großen Überraschung sogar billiger waren, als die aus dem Supermarkt. Supermarktkartoffeln 1,5 kg zu 2,49 Euro. die beim Bauern 2,30 Euro. Und dann noch umweltfreundlich in einer Papiertüte verpackt. Der Geschmack hat mich überzeugt. Ich habe zwei Packungen Lachs gerettet zu jeweils 200 Gramm. Ich habe mir ein Rezept ausgewählt und mich für Spaghetti mit Lachs entschieden. Dazu gab es reichlich Obers dazu.                                          Aufgebraucht wurde der restliche Rosé-Wein. Der Fisch schwimmt in seinem Leben drei Mal: im Wasser, im Schmalz und im Wein.“  [Französisches Sprichwort]

  habe ich einen Ausflug nach Stuttgart gemacht. Mit dem Cabrio - offen und mit Heizung an. Zumindest am Anfang. Nach dem Mittagessen mit meinem Bekannten nahm ich mir die Zeit für einen Gang durch das Museum mit vielen Möglichkeiten zum Fotografieren. Einige Bilder habe ich mit gebracht.                                           Viele Grüße nach Wien !!!! Zwei sehr gute Flaschen  Rotwein gehören neu zu meinem Weinvorrat Jeder, der sich die Fähigkeit erhält, Schönes zu erkennen, wird nie alt werden.   Franz Kafka

.... ins Elsass fahren können zum Kochen. Endlich mal NICHT verschleiert sein !!! Welch ein Glück, welche eine Freude. Und es gibt neue Mitglieder bei uns - deux Femmes !!!!                                              Gambas auseinander nehmen.                                                                          Auberginen in kleine Würfel schneiden, Zwiebel,Paprika,                                        Knoblauch, viel Curry, Olivenöl, alle Zutaten kräftig durch-                                        mengen. Sehr lecker.                                                     Unsere beiden neuen Damen.                                                                  Vorspeise.                                          Hauptspeise.                                               Crème brûlée wird hergestellt,                                           Le Dessert. C'était vraiment délicieux!  - Es war unglaublich lecker! Anmerkung: Mein Abendessen fällt heute wegen aufkommendem Bod

  Gerade habe einiges für meinen Blog und so gibt es heute schon wieder einen Beitrag. Das wunderbare Servus Magazin verzaubert mich immer wieder. Das Servus Magazin hatte einen kleinen Beihefter zum Thema Sauerkeit im Haushalt. Vieles war mir neu und ich habe das vermitteltende Wissen begierig aufgesogen. Das ist ein Teil meines Käseeinkaufes heute. Was lag also nahe zu meinem Lieblingsbäcker zu fahren und ein Baguette und ein Vinschgauer zu ordern. Zum Käse gab es dann einen Wein plus Feigenmarmelade aus Marokko. Die Feige hat wunderbar gepasst - nicht süß. Eine Flasche Rotwein ersetzt 26 Semester Philosophiestudium.

Beginnen  wir mit dem Lesestoff. Das ist ein Rückblick auf 50 Jahre Automobilgeschichte des kleinsten deutschen Autoherstellers  eingetragen beim Kraftfahrtbundesamt in Flensburg. Bandnudeln und Lachsstücke mit Obers und Dill in der Pfanne vereint.... ...... und nun auf meinem Tellerchen. Dazu ein Rosé Wein. „Essen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst.“ – La Rouchefoucauld

  Heute war ich schon sehr früh unterwegs, um an einem Ostergottesdienst um 6 Uhr teilzunehmen. Für später sah mein Plan vor ein Baguette zu kaufen und bei der OGA ein Bund grünen Spargel Das mit dem Baguette .wurde nix. Vor meinem Lieblingsbäcker standen gefühlt 120 Leute. also NIX mit Baguette,  Mehr Erfolg hatte ich bei der OGA. Schnell war der grüne Spargel gekauft. In der Küche wurde zunächst die unteren Enden abgeschnitten und geschält. Dann in mundgerechte Stücke geschnitten und in der Pfanne angebraten. Dann mit schwarzen Oliven und Parmesanspähne verfeinert. Begleitet wurde mein Essen von einem Roséwein, den mir mein ehemaliger Arbeitskollege zukommen ließ. Anmerken darf ich noch: hier ist das köngiliche Gemüse (Spargel) zu Hause. Noch bis zum 24. Juni ist Saison. Und dann eben nicht mehr. Ich werde garantiert im Dezember keinen Spargel aus Peru kaufen. Neu entddeckt für mich habe ich Lisa Eckhart aus der Steiermark. Sie erinnert mich ein wenig an den wunderbaren Wiener Georg

  Liebe Frau Sparköchin, ich hab mir mal ein Beispiel an deiner Kochkunst grnommen. Es gab diese Woche doch tatsächlich ein Abendsupperl mit Graupen und Erdäpfeln.    Es war sehr lecker und die Graupen sind jetzt auch aufgebraucht. Heute gab es einen Gemüsemix: roter Paprika, Zucchini und einem Packerl Feta. ... es war sehr genussreich. Kein wein, sondern ein Bier als Begleitung! „Ich mag Menschen, die gerne essen. Sie sind die besten Menschen auf der Welt.“ – Unbekannt

                                                Von der Pfanne .....                                         .... in den Teller. Brokkoli, Schwammerl und                                               Erdäfel. Montags bin ich meistens bei der Demo in Bruchsal gegen Carola.                                   Bissige Satiere aus der Schweiz: Der Rima-Spalter Durch meinen Leserbrief habe ich viele neue Kontakte bekommen. Heute eine schöne Karte aus Trossingen. Bei der Demo heute Abend gab es auch neue Kontakte.

  Rex - Mama was länge währt wird endlich wahr. Meine Suche hatte Erfolg und deshalb kann ich dir nun, wie versprochen, eine Bild vom Schäferhund Benny präsentieren. Das ist typisches schwäbisches Gericht: Linsen mit Spätzle. Leider OHNE Saitenwürstle, sondern mit schwäbischer Fleischwurst. Der Senf passt auch NICHT, denn der kommt aus Frankreich. Die Linsen habe ich mit Speckwürfel verfeinert. Ein Tusch für die Mucki. Das ist der Schluck aus der Sekt-Flasche, die ich den ganzen Tag mit mir rumgeschleppt habe. Wir hatten viel Spaß zusammen. Ich glaube die Flasche wurde leer oder wir hatten sie ausgeschüttet. „Das erste Gesetz der Freundschaft lautet, dass sie gepflegt werden muss. Das zweite lautet: Sei nachsichtig, wenn das erste verletzt wird.“  – Voltaire

  Meine Fleischlaberl habe ich selbst gekauft. Und selber in der Pfanne gebruzzelt. Ebenso wie die gebratenen Erdäpfel. @ Rex-Mama: Ich habe wieder die Hälfte vergessen. Also OHNE Speckwürfel und Majoran. Aber ich gelobe Besserung. Das waren noch Zeiten (Formel 2 Hockenheim)..... ..... und ich mittendrin statt nur dabei mit einer Klick-Klack von Kodak.                                               Motorenmann von BMW: Paul Rosche Es ist nicht zu wenig Zeit, die wir haben, sondern es ist zu viel Zeit, die wir nicht nutzen. Lucius Annaeus Seneca

 Gestern entdeckte ich beim Einkaufen eine Packung Merguez , die sofort in meinen Einkaufs-wagen wanderte. Nun überlegte ich mir welche Beilagen hier angezeigt wären. Ich entschied mich dann für Gemüse. Laut Rezept hätte das Gemüse durch Penne ergänzt werden sollen. Ich verzichtete allerdings darauf.                                                                            Die Merguez bruzzeln in der Pfanne.                                       Dazu passte ein Kellerbier  ganz hervorragend. Angesichts der Dummheit der deutschen Politiker warte ich mit folgendem Zitat auf: Zwei Dinge sind unendlich, das Universum und die menschliche Dummheit, aber bei dem Universum bin ich mir noch nicht ganz sicher. Albert Einstein.