Der Kraichgau

Ich bin ein neugieriger Mensch. Im der aktuellen Ausgabe des Feinschmeckers wurde Jörg Geiger als erfolgreicher Obstbauer vorgestellt. Er verarbeitet sein Streuobst zu Destillaten, Schaumweinen und alkoholfreien Sekten, die beinahe so begehrt sind wie Champagner.                                   Diese wunderschöne Flasche Birnenschaumwein geht an                                meinen Bekannten vom Rewe Markt, der mich immer gut                               beraten hat.                             Für mich habe ich Rundgang durch die Streuobstwiese bestellt. Gärtnern ist preiswerter als eine Therapie – und du erhältst Tomaten. Autor unbekannt

  Nach der letzten Prüfung stand fest: Sebastien Loeb gewinnt die 90. Rallye Monte Carlo. Dabei war für Seb alles neu: das Auto und die Beifahrerin. Isabelle Galmiche , ist nach Fabrizia Pons die zweite Frau auf dem heißen Sitz, die in die Analen der Monte eingeht. Isabelle hat einen ganz "normalen" Beruf  - sie ist Mathe - Lehrerin an einem Gymnasium in  Montbéliard  .  Es freut mich für Seb und Isabelle .... Seb hat als "alter" Mann (48 Jahre)  - er trägt inzwischen eine Brille -  noch nichts von seinem Speed verloren. Es macht mir viel Freude ihm zu zusehen, wie er das auto um die Ecken wuchtet.  Vor 12 Jahren sah ich ihn bei der Rallye France im Elsass zum ersten Mal.  Isabelle meinte:   «Nachdem Daniel [Elena, Loebs ehemalige Beifahrer] beschlossen hatte, mit dem Rallyesport aufzuhören, rief mich Sébastien an, um zu fragen, ob ich ihn nach Monte-Carlo begleiten würde. Natürlich habe ich sofort zugesagt», erklärte sie. «Ich habe viele Testsitzungen mit ihm mit C

 Völlig überraschend erhielt ich am Freitag ein Packerl aus Frankreich, das ich mit großer Neugier öffnete. Mein Freund Richard schickte mir als nachträgliches Weihnachtsgeschenk einen tollen Bildband zum Thema Supersportwagen in fränzösischer Sprache. Gestern schickte ich ihm ein kleines Packerl los, da er Geburtstag hatte. Es ist eine Tasse des kleinsten deutschen Automobilherstellers ALPINA aus Buchloe im Allgäu Geräucherter Lachs mit Zucchini und Penne  Denke nicht so oft an das, was dir fehlt, sondern an das was du hast. Marc Aurel

  Kürzlich telefonierte ich mit einer Bekannten, die mir erzählte, dass sie für ihre Enkel Pelmeni  zubereitet hat. Sie hat mir dann auch erklärt wie ich das machen soll. Aber ich möchte nicht stundenlang in der Küche stehen, deshalb habe ich mir bei Rewe dann welche aus dem TK - Regal mitgenommen. Während ich die Pelmeni ins kochende Wasser gleiten ließ, bereitete ich meine Schwammerl als Beilage zu. Wie immer mit reichlich Zwiebeln und Knoblauch. Dann mit der Schöpfkelle alle Pelmeni in die Pfanne zu den Schwammerln und kräftig durchgemischt. Sehr lecker !!!! Auch dazu passte ein Wein aus Frankreich. Дав а йте всегд а  наслажд а ться ж и знью, как  э тим бок а лом вин а ! Lasst uns das Leben immer so geniessen wie dieses Glas Wein!

Ich bekomme täglich einen Newsletter von Rewe mit einem Rezept. Vor einigen Tagen nun, war ein rezept dabei, das ich unbedingt ausprobieren wollte. Sauerkraut hatte ich schon vor einiger Zeit gelauft. Fehlten nur noch einige anderen  Zutaten: Paprika, Kabanossi und Creme Fraiche. Zwiebel und Knoblauch in Würfel geschnitten. Paprika klein geschnitten, Kabanossi in Scheiben geschnitten. Creme Fraiche unterheben und  Kreuzkümmel darüber streuen. Grund für den Kauf der aktuellen Feinschmeckerausgabe war die Beigabe:  200 x Frankreich Entdecken, Erleben, Geniessen. Das  Leben  ist  kurz , weniger wegen der kurzen  Zeit , die es dauert, sondern weil uns von dieser kurzen Zeit fast keine bleibt, es zu  genießen . Jean-Jacques Rousseau

  Am Wiener Flughafen kommt man an einem Stand von Manner vorbei. Ehe man bei den Verkehrsbetrieben eine günstige Karte lösen kann. Und NEIN, ich habe damals NICHT bei Manner gekauft. Das war bei einer Promotion in meinem REWE. Mein Problem: die Waffeln haben ein echtes Suchtpotential. Neugierig hat mich ein Angebot gemacht: Kürbis - Gnocchi. ich habe dann beim chefkoch nach einem entsprechenden Rezept gesucht und habe dann Basilikum darüber gestreut. Leider hat das zusammen mit dem ausgewählten Wein nicht harmoniert, so dass ich später von Magenproblemen heimgesucht wurde. Nouvelle Cuisine ist wenig auf dem Teller und viel auf der Rechnung. Paul Bocuse

  Ich bin immer offen für neue Rezepte. Nun habe ich folgendes Rezept probiert: Saiblingsfilet in Zitronenbutter, Zuckerschoten und Bandndeln. Begleiteet von einem Riesling vom Weingut Fellini  aus dem badischen  Rauenberg .                                                                            Das Saiblingsfilet in Butter .                                                                                     Die Zuckerschoten im Wasser mit den Nudeln.                                                                                  Auf meinem Teller Das Leben ist viel zu kurz um schlechten Wein zu trinken. Johann Wolfgang von Goethe

  Neulich habe ich einen Vorschlag von der lieben Frau Sparköchim umgesetzt und mir Kartoffeln mit Kernöl und Käse (Camembert) aufgetischt. Ich gesteht: sehr sehr lecker. Ein großes Dankeschön geht nach Wien. Da sich noch genügend Käse in meinem Kühlschrank findet, werde noch einmal das Gericht auftischen. Vergangenes Jahr bekam ich wieder meinen heißgeliebten Küchenkalender von Aldi. Angesichts der Größe von 50 x 50 cm ist der Preis von 4,99 Euro ein wahres Schnäppchen. Das Papier meines Lieblingsbäckers ist schon ne Schau. Man soll Gott erst für das Brot danken, ehe man um den Kuchen bittet. Aus Russland

Baguette Bäckerei Leonhardt, Bretten                                               Entenbrust mit Balsamicovinagrette und Baguette                                       Ochsenbäckchen in Rotweinsauce und Nudeln                                        Tarte de Pommes