Der Kraichgau

 D as Rezept dafür entdeckte ich im Newsletter von Servus. Ich habe das Rezept auf meine Bedürfnisse abgeändert und keine Spiegeleier dazu gemacht. Vergessen habe ich - das sollte allerdings nicht sein - Majoran. Verwnedet habe ich Suppenfleisch. Die Brühe schütte ich NICHT weg, sondern bereite davon ein Supperl zu.                                           Zum Gröstl schmeckte dieser Rotwein                                          aus Sulzfeld am Main im schönen Frankenland. Nachgelegt: Es waren noch Kartoffel und Fleisch überig geblieben. so entschloß ich mich das Rezept erneut zu realisieren. Diesmal MIT Majoran !!!! Köstlich. Und morgen geht weiter weiter mit Genüssen. Aber das ist ein anderes Thema. Weisheit aus Tirol: „Des isch kupft wia gsprungen.“ Rein wörtlich stimm...

A wie ALPINE. Um 18.30 Uhr präsentiert der französische Rennstall ALPINE seinen Renner für die Formel 1 - Saison 2022.    Ich bin sehr gespannt und werde die Präsentation im Internet verfolgen. Es gibt einige Veränderungen. Der neue Titelsponsor kommt aus unserem Nachbarland Österreich genauer gesagt aus Mondsee. M wie Mittagessen: Nein, es sind keine gebratene Erdäpfel, sondern Wurzelpetersilie, die ich in Scheiben geschnitten habe. Verfeinert mit rohen Schinkenwürfel und Zwiebel. W wie WOG: Im vergagenen Jahr bin ich Mitglied der WOG geworden, dieser Verein setzt sich für die Aussöhnung zwischen Deutschland und Russland ein. Der 1. Vorsitzende der Sektion Baden-Württemberg, Jörg Tauss ist ein alter Bekannter von mir. Ein Projekt hatten wir auch finanziell zu stemmen. Den Umbau in einem Kinderheim für eine Kurzzeitpflegestation für palliativ zu behandelnde Kinder. Durch einen Hinweis von mir wurde ein Förderantrag bei der Ernst Prost Stiftung gestellt. Die Ernst Prost Sti...

Ich gestehe, dass ich mich selbst über mich gewundert habe nach dem ich  Rosenkohl  gekauft habe.   Früher habe ich das gegessen, weil ich es mußte.  Nun dachte ich mir einfach mal probieren. Das Rezept ist sehr einfach: Rosenkohl mit Kartoffeln und Kreuzkümmel. Mein Vorrat im Kühlschrank hält noch folgendes bereit: roter Paprika, Zucchini, Wurzelpetersilie und eben noch einmal Rosenkohl. Da habe ich schon ein interessantes Rezept entdeckt. Der Journalist Peter Merseburger , ehemaliger Leiter des Magazins Panorama starb am        15. Februar 2022  im Alter von 93 Jahren in Berlin. Neben Panorama gab es beim WDR die Sendung Monitor mit dem unvergessenen Klaus Bednarz  und bei Report Baden-Baden moderierte der gebürtige Untergrombacher  Franz Alt   !!!  Alles sehr gute und vor allem kritische Journalisten. Das Leben damit zubringen, Worte zu machen, überlasse man Journalisten. Michel de Montaigne   (1533 - 1592), e...

  Man soll die Fest feiern wie sie fallen, deshalb gibt es zur Feier des Tages:                                               Zucchini, Lachs an einer Sahnesauce mit Fetuccini....                                         ..... ergänzt mit Parmesanspähne. Die Fackel der Liebe entzündet sich in der Küche. aus Frankreich

Heute möchte ich euch ein einfaches Rezept aus dem meistgehassten Land der Erde vorstellen   . Aber nur wenn man den westlichen Medien und Politikern glaubt. Und denen glaube ich nun mal NICHT !!! Die Russen essen im Winter gerne Kartoffeln, die mit Speck gebraten werden - dazu noch mit Zwiebeln und Pilzen aller Art ! Und am besten mit hausgemachten eingelegten Gurken. Die habe ich leider nicht zur Verfügung, deshalb bin ich auf gekaufte ausgewichen. Dazu gab es bei mir ein Bier aus Bayreuth. Das hat wunderbar dazu gepaßt. Дорога ложка к обеду Der Löffel ist wertvoller zur Mittagszeit Bedeutung:  Eine Sache ist wichtiger (wertvoller), wenn sie zum richtigen Zeitpunkt kommt. Wenn die Sache zu spät kommt, verliert sie ihre Bedeutung.

  Mein Lieblingsrestaurant in einem Stuttgarter Vorort zählt noch immer zu den besten 500 Restaurants in Deutschland. Und das freut mich doch sehr.                                            Die Nürnberger bruzzeln in der Pfanne.....                                           ..... das Sauerkraut schmurgelt im Topf                                        Und dann alles auf meinem Tellerchen. Irgenwann probiere ich Thüringer Rostbratwürste auch mit Sauerkraut. Schatz, hör mal die Grillen ! Ich riech NIX. Ach ja, bitte dran denken am 16. August ist Tag der Bratwurst.

 H eute erlebte ich eine Überraschung. Es klingelte an meiner Türe. Als ich öffnete, überreichte mir ein junger Mann ein Paket. Es gab bereits von außen ein Hinweis auf den Inhalt. Na nu, wer schickt mir Blumen? Ich rätselte. Prüfte noch einmal die Anschrift, ja da stand eindeutig mein Name. Eine schöne Karte war beigefügt. Ich fand die Nummer der Absenderin heraus und bedankte mich telefonisch. Ich bekam aus ganz Deutschland von Nord nach Süd große Zustimmung. Eine Frau aus Bayern berichtete mir, dass mein Leserbrief auch bei Youtube zu finden ist.                                         Risotto-Reis mit Rote Rüben.....                                           .... und Ziegenkäse. Rosen sind rot, Veilchen sind blau, Gendern ist scheiße, das weis ich genau !!!! copyright: Parlame...

Ich bin ein neugieriger Mensch. Im der aktuellen Ausgabe des Feinschmeckers wurde Jörg Geiger als erfolgreicher Obstbauer vorgestellt. Er verarbeitet sein Streuobst zu Destillaten, Schaumweinen und alkoholfreien Sekten, die beinahe so begehrt sind wie Champagner.                                   Diese wunderschöne Flasche Birnenschaumwein geht an                                meinen Bekannten vom Rewe Markt, der mich immer gut                               beraten hat.                             Für mich habe ich Rundgang durch die Streuobstwiese bestellt. Gärtnern ist preiswerter als eine Therapie – und du erhältst Tomaten. Autor unbekannt

  Nach der letzten Prüfung stand fest: Sebastien Loeb gewinnt die 90. Rallye Monte Carlo. Dabei war für Seb alles neu: das Auto und die Beifahrerin. Isabelle Galmiche , ist nach Fabrizia Pons die zweite Frau auf dem heißen Sitz, die in die Analen der Monte eingeht. Isabelle hat einen ganz "normalen" Beruf  - sie ist Mathe - Lehrerin an einem Gymnasium in  Montbéliard  .  Es freut mich für Seb und Isabelle .... Seb hat als "alter" Mann (48 Jahre)  - er trägt inzwischen eine Brille -  noch nichts von seinem Speed verloren. Es macht mir viel Freude ihm zu zusehen, wie er das auto um die Ecken wuchtet.  Vor 12 Jahren sah ich ihn bei der Rallye France im Elsass zum ersten Mal.  Isabelle meinte:   «Nachdem Daniel [Elena, Loebs ehemalige Beifahrer] beschlossen hatte, mit dem Rallyesport aufzuhören, rief mich Sébastien an, um zu fragen, ob ich ihn nach Monte-Carlo begleiten würde. Natürlich habe ich sofort zugesagt», erklärte sie. «Ich habe...

 Völlig überraschend erhielt ich am Freitag ein Packerl aus Frankreich, das ich mit großer Neugier öffnete. Mein Freund Richard schickte mir als nachträgliches Weihnachtsgeschenk einen tollen Bildband zum Thema Supersportwagen in fränzösischer Sprache. Gestern schickte ich ihm ein kleines Packerl los, da er Geburtstag hatte. Es ist eine Tasse des kleinsten deutschen Automobilherstellers ALPINA aus Buchloe im Allgäu Geräucherter Lachs mit Zucchini und Penne  Denke nicht so oft an das, was dir fehlt, sondern an das was du hast. Marc Aurel

  Kürzlich telefonierte ich mit einer Bekannten, die mir erzählte, dass sie für ihre Enkel Pelmeni  zubereitet hat. Sie hat mir dann auch erklärt wie ich das machen soll. Aber ich möchte nicht stundenlang in der Küche stehen, deshalb habe ich mir bei Rewe dann welche aus dem TK - Regal mitgenommen. Während ich die Pelmeni ins kochende Wasser gleiten ließ, bereitete ich meine Schwammerl als Beilage zu. Wie immer mit reichlich Zwiebeln und Knoblauch. Dann mit der Schöpfkelle alle Pelmeni in die Pfanne zu den Schwammerln und kräftig durchgemischt. Sehr lecker !!!! Auch dazu passte ein Wein aus Frankreich. Дав а йте всегд а  наслажд а ться ж и знью, как  э тим бок а лом вин а ! Lasst uns das Leben immer so geniessen wie dieses Glas Wein!

Ich bekomme täglich einen Newsletter von Rewe mit einem Rezept. Vor einigen Tagen nun, war ein rezept dabei, das ich unbedingt ausprobieren wollte. Sauerkraut hatte ich schon vor einiger Zeit gelauft. Fehlten nur noch einige anderen  Zutaten: Paprika, Kabanossi und Creme Fraiche. Zwiebel und Knoblauch in Würfel geschnitten. Paprika klein geschnitten, Kabanossi in Scheiben geschnitten. Creme Fraiche unterheben und  Kreuzkümmel darüber streuen. Grund für den Kauf der aktuellen Feinschmeckerausgabe war die Beigabe:  200 x Frankreich Entdecken, Erleben, Geniessen. Das  Leben  ist  kurz , weniger wegen der kurzen  Zeit , die es dauert, sondern weil uns von dieser kurzen Zeit fast keine bleibt, es zu  genießen . Jean-Jacques Rousseau