Spargel - Erdbeer - Risotto
Heute habe ich es wieder getan und eine Packung geschälten Spargel gekauft. Doch zuvor möchte ich das Spargel - Erdbeer - Risotto näher bringen. Nach dem die gute Frau Sparköchin von ihren Risotto-Erlebnissen berichtet hat, war das für mich Grund genug nach einem ähnlichen Rezept ausschau zu halten.
Erdbeeren NICHT aus dem Supermarkt, sondern
vom Bauern aus der Region.
Spargel ebenfalls aus der Region, die Parmesan-
Spähne eher nicht. Dazu paßt ein Riesling.
Das nächste Essen steht auch schon auf dem Plan. Es wird weißen Spargel mit Saibling geben. Da mir gestern beim Einkaufen dieser Fisch ins Netz gegangen ist. NEIN, halt ich meinte in meinen Einkaufskorb.
“Wenn Du Kartoffeln oder Spargel isst, schmeckst Du den Sand der Felder und den Wurzelsegen, des Himmels Hitze und den kühlen Regen, kühles Wasser und den warmen Mist”
Carl Zuckmayer
Kommentare
Also Risotto, Spargel, Erdbeeren und Parmesan mag ich sehr gerne, aber doch lieber alles einzeln und nicht gemeinsam. ;-)
Trotzdem ist das Foto farblich aber sehr hübsch. 🙂
Selber bin ich zu wenig experimentierfreudig dafür. Aber morgen kaufe ich endlich Erdbeeren, und die gibts dann mit Rahm oder griechischem Joghurt - und wenn das Kind Glück hat, auch in der Topfenhülle als Erdbeerknödel.
Ich hoffe, dass dein Glasschaden unaufwändig zu reparieren geht.
Ich hab gestern bei einem Spezialangebot auch Fisch nachgetankt, Heilbutt ists geworden. Eines der beiden Filets habe ich um ein Viertel des Normalpreises bekommen!
Erdbeeren und Spargel sind auch gekauft, wir freuen uns schon drauf.
Jetzt werde ich noch meine Liste von den ErnährungsDocs (Essgewohnheiten) ausfüllen, damit meine Krankenkasse einen besseren Überblick hat. Ich werde hier noch dem Kneipp-Verein (Sebastian Kneipp) beitreten. Da gibt es hier am Ort noch ein Hallenbad für Aqua-Jogging Kurse. Es läbbe die Beweggung.
Viel Spaß beim Kneippen. Mein Vater ging oft zum Wassertreten in den Park, wo es ein spezielles, öffentliches Becken dafür gab.
Gut für die Durchblutung ist es auf jeden Fall. 🙂