Der Kraichgau

  Ich habe mal was ausprobiert, denn  ich mag Rote Rüben.und für Kartoffeln bin ich immer offen. Gleich in welcher Form.

                                           Für die Bilder müßte ich nicht weit laufen. alles fundet sich vor der Haustüre

Es gab viel zu entdecken in alten Fotoalben. Ich habe den Einruck bekommen, daß es in der Vergangenheit mehr Männer beim Kochclub gab. Ich freue mich immer wieder auf kulinarische Köstlichkeiten. Das war unsere Vorspeise :  Lachsscheiben mit Wirsingblätter zu einer Rolle gewickelt. Wirsing auf dem Teller außen herum gelegt. Dazu Mini Maispuffer mit Sahne. Danach gab es ein Kartoffel - Gratin mit Speck und Champignons ( in Scheiben geschnitten ) . Hinter dem Gebäck hat sich ein sehr gutes selbst gemachtes Himbeer - Eis versteckt. Angerichtet auf einem Teller und mit Himbeer Sauce verziert.

In meinem Vorrat  fand ich noch Zanderfilet, das ich für ein Mittagessen zubereitete. Ebenfalls aus dem Vorrat konnte eine Dose Sauerkraut entnehmen. Das peppte ich mit rotem Paprika auf und verfeinerte es mit Sahne.   Durch die Sahne wurde das Sauerkraut sehr mild.

Heute habe ich das erste Gericht   aus meinem Kochbuch  aus der tradionellen russischen Küche gemacht. Möhren und Hähnchenbrustfilet hatte ich nicht zu Hause also habe ich eingekauft. Es war sehr lecker. Allerdings habe ich anderen Reis verwendet, wie im Rezept vorgeschlagen. Der Polo mußte in die Werkstatt, weil Wasser ins Handschuhfach eingedrungen war. Die Handbremse überprüft werden mußte, weil das Auto zurück rollte obwohl ich die Handbremse angezogen hatte. Zum Glück entstand kein Schaden. Die Kupplung wird ausgetauscht werden müssen.  Meisel automobile  wird meine zukünftige Autowerkstatt sein.

  Von gesten waren noch zwei Bockwürste Im Kühlschrank, für die ich heute nach einem Rezept gesucht habe. Bei chefkoch.de wurde ich fündig. Weitere Zutaten fanden sich ebenfalls in meinem Vorrat. Roter Paprika, Chillischoten und Creme fraiche. Durch die Gewürze war das Gulasch ungarisch angehaucht.

  Ich habe überall (bei Aldi und netto) nach Walnüssen aus Frankreich gesucht. Leider ohne Erfolg. Ich wurde dann im Internet fündig und habe 1 kg Walnüsse aus Grenoble bestellt. Dieses Kochbuch hat mich sehr interessiert. Vor vielen Jahren habe ich mal ein Bouef Stroganoff zubereitet. Sehr gut hats geschmeckt. Das mit dem Alter betrifft uns alle......

  Ran an die Kartoffeln. Cabanossi und roten Paprika gab es auch noch im Vorrat. Also habe ich daraus gestern ein Mittagessen gezaubert. Verfeineret habe das Gemüse mit verschiedenen Gewürzen.

Letzte Woche kam ein junger Mann und fragte mich ob ich Brötchen zum Frühstück haben wollte. Es ist ein kstenloses  Probierpaket  . Am Dienstagmorgen stand neben der Haustüre eine Tüte mit drei Brötchen  In einer weiteren Tüte waren zwei süsse Stückle untergebracht. Dann wurde ich befragt  wie mir die Brötchen geschmeckt haben. Ich antwortete wahrheitsgemäß gut. Allerdings gab ich verstehen, daß ich täglich mein Müsli esse und ich deshalb keine Lebensmittel weg werfe. Das akzeptiertre die gute Frau. Nun das Croissont war nicht so ganz nach meinem Geschmack. Morgen früh freue ich mich auf mein Müsli.

  Es gab bei netto ein Packerl mit zwei Cabanossi Würsten. Ich hatte mal wieder Lust auf ein Essen mit diesen Würsten.  Da ich noch roten Paprika im Vorrat hatte konnte ich ein entsprechendes Rezept aussuchen und danach umsetzen. Zwischendurch mal was deftiges. Das mag ich gerne. Dazu passt für mich ein Bier.                                                

  Ich habe meine alte Küchenuhr ersetzt, denn auch ein Batteriewechsel brachte keine Besserung. Nach wie vor blieb Uhr stehen und wollte ihren Dienst nicht wieder aufnehmen. Hier brauche ich nur die Batterie zu wechseln alles andere geht über Funk. Das gefällt mit gut.