Zanderfilet

In meinem Vorrat  fand ich noch Zanderfilet, das ich für ein Mittagessen zubereitete. Ebenfalls aus dem Vorrat konnte eine Dose Sauerkraut entnehmen. Das peppte ich mit rotem Paprika auf und verfeinerte es mit Sahne.



 


Durch die Sahne wurde das Sauerkraut sehr mild.

Kommentare

rex-my-love hat gesagt…
Fisch mit Sauerkraut klingt für mich sehr fremd, aber Hauptsache, dir hat es so geschmeckt. ;-)
17. März 2025 um 19:24
Helmut hat gesagt…
ich habe das Sauerkraut noch mit Sahne verfeinert. Das nimmt ihm die Schärfe
20. März 2025 um 22:05
rex-my-love hat gesagt…
Hm, bei mir war es noch nie scharf, sondern eher schön rund im Geschmack durch Äpfel, Zwiebeln, Gewürze und natürlich das mitgekochte Fleisch.
22. März 2025 um 15:54
Anonym hat gesagt…
Ja, das habe ich auch schon mal gemacht: Sauerkraut mit Apfel. Sehr lecker.
23. März 2025 um 07:56
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