Spargelzeit und Handwerkerbesuch.
Heute bekam ich Besuch von zwei Handwerkern, die sich um den defekten Rolladen in meiner Wohnung kümmerten. Ich konnte ihn nicht mehr hoch ziehen. Die Reperatur dauerte eine gewisse Zeit. Die größte Schwierigkeit bestand darin, das Teil öffnen hinter dem sich der Rolladen verborgen hat. Es klappte alles bestens und die Monteuere machten ihren Job sehr zufriedenstellend.
Noch bis zum 24. Juni ist Spargelzeit und da ich in einer Gegend lebe in der Spargel angebaut wird, esse ich natürlich auch Spargel. Ich bevorzuge den grünen Spargel.
Das Rezept ist simpel: Und kommt, wie kann es bei mir auch anders sein von einem französischen Koch namens Alain Ducasse Grüner Spargel in mundgerechte Stücke schneiden und in der Pfanne anbraten. Schwarze Oliven dazu und mit Parmesanspähne abschmecken.
Kommentare
Zumindest ich kenne das an sich gar nicht, traditionell wird er bei uns gekocht und ich behalte das auch so bei, weil ich das Kochwasser für die Bechamelsoße benötige, die für mich einfach dazugehört. :-)
Schön, dass es mit der Reparatur der Rolländen funktionierte. Die Rechnung wirst du hoffentlich nicht selber bezahlen müssen, oder?
Ich brate nur den grünen Spargel, das ist ein besoneres Rezept. Früher gab es bei uns auch den spargel klassisch mit Sauce Hollondaise und gekochtem Schinken.
Das mit den Handwerkern ist wirklich ein großer Vorteil, wenn man zur Miete wohnt.
Ich bin gestern auf die Seite der Handwerker gegengen und habe über Google eine Bewertung abgegeben.
Wirklich gut, dass ihr diese Buden habt, die noch dazu preiswert zu sein scheinen.