Spargelgerichte.
Ich hatte ja schon erwähnt, dass ich hier in einer Spargelgegend lebe und dass es viele Betriebe gibt, deren Standbein der Anbau von grünem und weißem Spargel ist. Ich habe mir nun zweimal geschälten, weißen Spargel gekauft. Das ist sehr angenehm und mir folgendes Gericht gezaubert:
Penne mit Räucherlachs und weißen Spargel.
Kirschen rot, spargel tot.
Kommentare
Das obere Gericht würde ich sehr gerne sofort mitessen. Beim unteren würde ich den Thun abwählen, den vertrag ich nicht, und irgendeinen anderen Angebots-Fisch nehmen.
Spargel muss auch noch einmal auf meine Einkaufsliste!
Geschält wird er bei uns gar nicht angeboten, aber wenigstens auch in bio und aus Österreich. Hier gibt es im Marchfeld auch große Anbaugebiete.
Ich hoffe sehr, dass unsere Pflanzen nächstes Jahr schon eine Ernte ermöglichen!
Was nehmen die auf diesem Hof denn eigentlich für den geschälten Spargel?
Viele Menschen, die ich kenne, mögen keinen Karfiol. Mir schmeckt er ganz wunderbar, viel feiner als Brokkoli - den ich aber auch gern esse.
Lachs ist grätentechnisch bequemer, aber die Forelle, wenn einheimisch, ist natürlich ökologischer.
Lass es dir schmecken!
Jetzt bin ich aber auch neugierig, was in deiner Überraschungstüte drin war. ;-)
Wenns gestern nicht den ganzen Nachmittag so geprasselt hätte, wäre die Rundfahrt allerdings angenehmer gewesen ...
Was hast du gestern erbeutet?